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河流书房 -藏族风味美食

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藏族风味美食书籍详细信息

  • ISBN：9787800574412
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2001-11
  • 页数：47
  • 价格：4.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

举世闻名的青藏高原上生活着从原古几十万年以前就生息发展着的藏族人民，他们食用野菜野果、各种植物和动物，使自己成为体魄强健、文明发展的民族。在长期的生产劳动和生活实践中，藏族人民根据自然规律和生活经验创造了大量的饮食配制方法，并且注意吸取汉族、蒙古族、回族和尼泊尔、印度以及欧洲各国民族的先进烹饪技巧，使藏式食物美味可口、营养丰富且制作工艺独特，味道别具特色，世界各地来藏的友人都特别喜欢食用藏味食品。

藏餐有以下几个特点：

，藏餐具有悠久的历史，藏味食品同时也是一种体现藏民族特色的食物，它有着与西藏地势、气候相适宜的，对人体有益处的，具有与众不同的口味的丰富佳肴。

第二，藏餐的营功效。

第三，藏餐配制法及其特点。

书籍目录：

泡核桃仁

驻脯桃仁

肚尖炒核桃仁

蘑菇炒核桃仁

核桃仁咖喱土豆

虫草蘑菇

虫草鱼丸子

虫草鸡脯

虫草蒸蛋

虫草里脊

酥油虫草

虫草蘑菇汤

虫草牛肉

酥油蘑菇

鸡蛋人参果

酥油人参果

鸡蛋炒蘑菇

鸡蛋炒肉

炒鸡蛋

香菜鸡蛋

鸡蛋丸子

牛奶烧鸡蛋

鸡蛋萝卜

蛋卷羊肉

炸羊排骨

炸羊腿

烧羊肉

椒盐羊排骨

干烧羊排骨

烧牛肉

虫草八宝饭

……

作者介绍：

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  • 思想传递：3分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

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ISBN：9787800574412
出版社：暂无出版社
出版日期：2001-11
作者：暂无作者
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