水产品质量安全可追溯治理研究 mobi 下载 fb2 夸克云 azw3 网盘 pdf pmlz

水产品质量安全可追溯治理是一个 复杂的问题。郑建明著的《水产品质量安全可追溯治理研究》以现代经济学和公共政策分析方法为指导，采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，通过问卷调查等形式对此问题进行定性和定量的分析，可作为广大食品安全管理研究者、政府管理人员和实业界人士的参考资料。

章 绪论

节 研究背景与研究意义

第二节 研究目的与研究内容

第三节 研究思路与技术路线

第四节 研究方法和数据来源

本章小结

第二章 文献综述及其评价

节 政府规制

第二节 食品安全政府规制

第三节 水产品质量安全政府规制

第四节 食品质量安全可追溯治理

第五节 食品安全可追溯治理中的消费者行为

第六节 食品安全可追溯治理中的生产者行为

第七节 文献的简要评述

本章小结

第三章 水产品质量安全可追溯治理的理论基础

节 水产品质量安全可追溯协同治理的理论框架

第二节 信息不对称与水产品安全可追溯治理分析

第三节 生产者行为与水产品质量安全可追溯治理分析

第四节 消费者行为与水产品质量安全可追溯治理分析

本章小结

第四章 我国水产品质量安全可追溯性治理实践及问题考察

节 我国水产品质量安全追溯体系建设情况

第二节 我国水产品安全可追溯政府规制的现状及其成效

第三节 江苏省水产品质量安全可追溯体系建设的实践

第四节 广东省水产品质量安全可追溯体系建设的实践

第五节 上海市水产品市场质量安全可追溯治理的实践

第六节 我国水产品质量安全可追溯治理存在问题分析

第七节 我国水产品质量安全可追溯治理存在问题的原因分析

本章小结

第五章 渔业企业实行可追溯体系决策行为的实证分析

节 变量界定与数据来源

第二节 样本统计分析

第三节 计量经济模型与实证结果分析

本章小结

第六章 可追溯水产品消费者支付意愿的实证分析

节 消费者支付意愿的Probit分析框架

第二节 变量选择与数据描述分析

第三节 计量经济模型选择与实证结果分析

本章小结

第七章 国外水产品质量安全可追溯治理的经验及其启示

节 美国水产品质量安全可追溯治理经验分析

第二节 日本水产品质量安全可追溯治理经验分析

第三节 挪威水产品质量安全可追溯治理经验分析

第四节 澳大利亚水产品质量安全可追溯治理经验分析

第五节 冰岛水产品质量安全可追溯治理经验分析

第六节 国外水产品质量安全可追溯机制的启示

本章小结

第八章 政策建议和研究展望

节 完善法律法规标准，打好可追溯体系基础

郑建明，1975年12月出生，浙江衢州人，上海海洋大学文法学院教授，博士，博士后。研究方向是公共经济与公共政策、海洋经济与政策，在政府规制经济学研究领域有一定的科研积累，聚焦于食品安全政府规制研究。已有20多篇论文发表于《上海经济研究》《经济体制改革》《农村经济》和《中国行政管理》等核心期刊，并有一部专著《水产品质量安全政府规制与养殖户生产行为研究》出版。

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