当餐饮经营遇上了创意 mobi 下载 fb2 夸克云 azw3 网盘 pdf pmlz

在这本书中，作者侃侃而谈他创意发想的过程，并且告诉读者指引他做出成功决策的原则。他特别强调，餐厅的信念首先永远是让顾客满意，而他的顾客完全认同这点。他为了坚持这样的信念，几度和理念不合的合伙人分道扬镳。

阅读这本书，会深深被罗曼诺的智慧所吸引，他在中年罹患癌症、从中领悟生命的真义，老来得子，使他的人生更为圆满，为儿子留下他的遗泽也是他写作本书的初衷。本书笔触幽默，几处会令人忍不住发噱。喜欢吃的人也务必不可错过本书，因为罗曼诺是个货真价实的老饕，他爱吃，所以他开餐厅。

序 餐馆为什么这么火

章 让生命与众不同

第二章 财商初现

第三章 起步烹饪

第四章 钥匙孔的魔力

第五章 成功从一张菜单开始

第六章 得克萨斯的把火

第七章 为品牌而战

第八章 一个概念赚一亿多美元

第九章 感悟失败

第十章 一个赢利数千万美元的烧烤店

第十一章 当癌症降临

第十二章 斯普林斯的启示

第十三章 满载亲情的“罗莎莉库奇纳“

第十四章 eatZi's的晚餐革命

第十五章 由失败得到的感悟

第十六章 颠覆传统尼克山姆的牛排店

第十七章 关爱街头饥饿的人群

第十八章 穆利诺餐厅

第十九章 创意未来

附录A 由食物引发的思考

附录B 菲尔·罗曼诺的餐厅经营理念

菲利普·詹姆斯·罗曼诺（Philip J.Romano），投身餐饮经营逾40年，不仅是享誉全美的饭店大亨，也是一位投资者、企业家和艺术家，他被誉为饭店业的斯蒂芬·斯皮尔伯格，缔造了总值超过100亿美元的餐饮帝国，创造了超过25个餐厅的概念。

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书籍介绍

《当餐饮经营遇上了创意:一个概念赚一个亿》内容简介：顾客们在走进我的饭店时忍不住说“哇”，他们起初惊奇的是他们看到的，但是后来他们惊奇的是那些食物。否则，他们不会再回来。我的餐馆和那些烹饪都必须让人们的脸上出现笑容和惊奇！在我的人生中，经常被问到为什么不按照常理做事。我认为，那是因为“常理”是给那些创意不够、无法找到更好解决办法的人的。

做一些与众不同的事情，把这些事情做得比任何人都好。我把这个称之为我的“不同之处”，它是我的精神指南。

我宁愿冒险，在一些新鲜、刺激、与众不同的事情上失败，也不要循规蹈矩，在一些普通的事情上获得成功。让自己的与众不同成为一种品牌。

我无法预知未来，但是我能想象。我的想象不受束缚，同样你的也不会。

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Food for Thought: How the Creator of Fuddrucker's, Romano's Macroni Grill, and eatZi's Built a $10 Billion Empire One Concept at a Time