休闲娱乐场所精细化服务与规范化管理丛书：休闲会所精细化服务与规范化管理指南 mobi 下载 fb2 夸克云 azw3 网盘 pdf pmlz

十二五时期是中国休闲相关产业发展的黄金期。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，国人的休闲意识已经逐渐浓厚。如何更好地为国人服务，加强休闲娱乐场所自身管理，提升服务质量，引导人们认识休闲娱乐、支持休闲娱乐、参与休闲娱乐、发展休闲娱乐，成为休闲娱乐场所经营者必须认真思考和严肃对待的一个重要课题。

该书以图表这种简洁明了的形式，对休闲会所精细化岗位职责、休闲会所精细化服务知识、休闲会所精细化服务规范、休闲会所规范化管理制度、休闲会所精细化管理表单等五个方面，做了详细的介绍，能帮助休闲会所的经营管理者规范自身管理，实现服务的精细化，形成文明经营、放心消费的良好秩序，从而提升其竞争力。

第一章 休闲会所精细化岗位职责

休闲会所经营管理者要想实现更好的运营，就需要明确相关工作人员的岗位职责。岗位职责必须根据休闲会所的目标来具体化各项任务，然后由休闲会所工作人员来具体负责实施，使岗位职责形成制度。

第一节 管理人员岗位职责....................................................................... 2

岗位01 总经理岗位职责............................................................. 2

岗位02 营业副总岗位职责......................................................... 4

岗位03 营业总监岗位职责......................................................... 5

岗位04 营业经理岗位职责......................................................... 7

岗位05 大堂主管岗位职责......................................................... 8

岗位06 男宾部主管岗位职责................................................... 10

岗位07 女宾部主管岗位职责................................................... 11

岗位08 休闲部主管岗位职责................................................... 12

岗位09 餐饮部主管岗位职责................................................... 13

岗位10 客房部主管岗位职责................................................... 14

岗位11 技师部主管岗位职责................................................... 15

岗位12 财务部主管岗位职责................................................... 16

岗位13 人力资源主管岗位职责............................................... 17

岗位14 保安部主管岗位职责................................................... 19

岗位15 工程部主管岗位职责................................................... 20

岗位16 后勤部主管.................................................................... 21

岗位17 男宾部领班岗位职责................................................... 22

岗位18 女宾部领班岗位职责................................................... 23

岗位19 休闲部领班岗位职责................................................... 24

岗位20 钟房部领班岗位职责................................................... 25

岗位21 技师部领班岗位职责................................................... 26

岗位22 客房部领班岗位职责................................................... 27

岗位23 厨师长岗位职责........................................................... 28

岗位24 吧台领班岗位职责....................................................... 29

岗位25 收银领班岗位职责....................................................... 30

岗位26 工程部领班岗位职责................................................... 31

岗位27 保洁部领班岗位职责................................................... 32

第二节 基层员工岗位职责..................................................................... 33

岗位01 迎宾员岗位职责........................................................... 33

岗位02 收银员岗位职责........................................................... 34

岗位03 鞋吧员岗位职责........................................................... 35

岗位04 男宾部更衣室服务员岗位职责................................... 36

岗位05 男宾部二更服务员岗位职责....................................... 37

岗位06 男宾部水区服务员岗位职责....................................... 38

岗位07 男宾部布草员岗位职责............................................... 39

岗位08 女宾部更衣室服务员岗位职责................................... 39

岗位09 女宾部二更服务员岗位职责....................................... 40

岗位10 女宾部水区服务员岗位职责....................................... 41

岗位11 女宾部布草员岗位职责............................................... 42

岗位12 休闲部服务员岗位职责............................................... 43

岗位13 厨师岗位职责................................................................ 44

岗位14 厨务部杂工岗位职责................................................... 45

岗位15 吧员岗位职责................................................................ 45

岗位16 客房部服务员岗位职责............................................... 46

岗位17 钟房服务员岗位职责................................................... 47

岗位18 按摩技师岗位职责....................................................... 48

岗位19 搓背技师岗位职责....................................................... 49

岗位20 足疗技师岗位职责....................................................... 50

岗位21 会计岗位职责................................................................ 51

岗位22 出纳岗位职责................................................................ 52

岗位23 收银员岗位职责........................................................... 52

岗位24 电工岗位职责................................................................ 53

岗位25 水暖工岗位职责........................................................... 54

岗位26 空调工岗位职责........................................................... 55

岗位27 音响师岗位职责........................................................... 56

岗位28 保安员岗位职责........................................................... 56

岗位29 人力资源专员岗位职责............................................... 57

岗位30 招聘培训专员岗位职责............................................... 58

岗位31 宿舍管理员岗位职责................................................... 59

岗位32 仓管员岗位职责........................................................... 60

岗位33 采购员岗位职责........................................................... 60

岗位34 保洁员岗位职责........................................................... 61

第二章 休闲会所精细化服务知识

作为休闲会所的经营管理者，只有对休闲会所运营的行业知识有一个基本的认识，才能更好地进行管理。休闲会所的精细化服务知识，主要包括休闲会所工作人员素质要求、休闲会所工作人员的仪表要求、休闲会所工作人员的工作礼仪，以及休闲会所工作人员的礼貌用语、酒水知识、常用英语。

第一节 休闲会所从业人员专业知识................................................... 64

要点01 按摩知识........................................................................ 64

要点02 桑拿浴知识.................................................................... 65

要点03 按摩保健知识................................................................ 66

要点04 按摩专业术语................................................................ 66

第二节 休闲会所从业人员素质要求................................................... 68

要点01 职业道德........................................................................ 68

要点02 基本素质........................................................................ 69

要点03 专业素质........................................................................ 70

第三节 休闲会所从业人员个人仪表................................................... 70

要点01 仪容仪表........................................................................ 70

要点02 坐姿礼仪........................................................................ 71

要点03 站姿礼仪........................................................................ 73

要点04 行姿礼仪........................................................................ 73

要点05 蹲姿礼仪........................................................................ 74

要点06 微笑礼仪........................................................................ 75

第四节 休闲会所从业人员工作礼仪................................................... 75

要点01 鞠躬礼仪........................................................................ 75

要点02 开门礼仪........................................................................ 75

要点03 电梯礼仪........................................................................ 76

要点04 握手礼仪........................................................................ 76

要点05 电话礼仪........................................................................ 77

要点06 名片礼仪........................................................................ 78

要点07 引导宾客礼仪................................................................ 80

要点08 交谈礼仪........................................................................ 80

要点09 递送饮料或茶点礼仪................................................... 80

要点10 资料递送礼仪................................................................ 81

第五节 休闲会所从业人员礼貌用语................................................... 81

要点01 服务用语........................................................................ 81

要点02 服务禁语........................................................................ 82

要点03 服务用语的运用........................................................... 82

第六节 休闲会所从业人员常用英语................................................... 83

用语01 欢迎问候语.................................................................... 83

用语02 感谢应答语.................................................................... 84

用语03 征询语.........................................................

匡仲潇，毕业于南开大学，曾从事过教学、财务、外贸等工作，现致力于培训、咨询方面的业务与研究，担任任达生态酒店、四川大酒店等机构顾问。多年来，对休闲娱乐业、酒店服务业、餐饮服务业、家政服务业等有较深的研究和认识，有着深厚的理论功底和丰富的实践经验。

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编辑推荐

1 十二五时期是中国休闲相关产业快速发展的黄金期。

2 以图表为主要表达方式，简洁明了，易学好用。

3 囊括了休闲会所服务与管理的方方面面，一书在手，如师相随。

4 能为休闲娱乐行业中的休闲会所经营管理者，提供规范化的管理，实现服务的精细化。

休闲娱乐场所精细化服务与规范化管理丛书：

    《KTV精细化服务与规范化管理指南》

    《酒吧精细化服务与规范化管理指南》

    《休闲会所精细化服务与规范化管理指南》