武汉有个户部巷 mobi 下载 fb2 夸克云 azw3 网盘 pdf pmlz

武汉是白去黄鹤的故乡，辛亥首义的圣地；这里不仅经济发达、科教先进、高校云集、风景优美，而且还较好地发扬和传承了汉味小吃这一民俗文化。位于黄鹤楼下的百年官巷——户部巷经过武昌区委区政府的多次倾力打造，如今已经成为蜚声荆楚，名扬九州的汉味早点巷。

户部巷为明清古巷，因毗邻隶属户部的藩台衙门而得名。应该说，这条古朴的小巷自从诞生以来就有着非同寻常的传奇色彩。明清两朝，武昌府和藩台衙门的设立使这条小巷变得无比贵气而神奇，时光荏苒，岁月悠悠，不知有多少达官显贵的车马走过这条悠深的小巷。直到20世纪70年代，有了石婆婆热干面，这里才迈开汉味小吃的步。到了上世纪90年代初，随着徐嫂等一批下岗工人在这里立足，户部巷更是成了汉味早点的天堂。但那时这里的早点摊档参差不齐，招牌五花八门，垃圾随处可见，窄窄的街道也被挤占得无法通行。直到2003年，在武昌区委区政府的倾力打造下，一个全新的“汉味早点巷”便脱颖而出了。开街后，户部巷不仅保留了一批有着汉味特色的早点品牌，而且还引进了像“蔡林记”、“四季美”、“老谦记豆丝”等一批百年老字号的汉味品牌。

目前，早已脱胎换骨的户部巷已由原来长147米、宽3米的古朴小巷，发展成为今天由户部巷老巷、自由路、民主路西段、都府堤南段组成，集小吃、购物、休闲、娱乐为一体的年接待游客1000万人次的汉味特色风情街区；各类经营门点340余间，其中从事小吃经营的有160余户，经营品种约170多种。如今，这里不仅是汉味小吃的代名词，也是登名楼、逛名街、品名吃、观名景的新天地。

当前，武汉早点小吃市场的需求超过20亿，而武汉现成的小吃品种多达200余种，数量之多，全国闻名。但令人堪忧的是，武汉小吃店的规模普遍偏小，经营分散，抗风险能力小，传统小吃整体质量下降，口味走样，老品牌小吃被低技术克隆等等，这些不良因素，将严重影响武汉传统小吃的发展和壮大。而户部巷独具特色的发展模式，却带动了一项产业、复兴了一种文化、刷新了一种观念。这种模式给我们带来非常有益的启示，值得各行各业借鉴和学习。

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编辑推荐

《武汉有个户部巷》以饱满的热情和生动的笔墨带领我们走进了户部巷这条幽深而又神奇的小巷，如实地描绘了这条小巷的前世、今生和未来，为我们展现了一幅充满浓浓的汉味气息和醇厚地域文化的美丽画卷。全书文字优美，笔触细腻，读起来令人浮想联翩，心情愉悦。《武汉有个户部巷》既是一部介绍武汉的历史和文化的厚重作品，又是一张推介江城走出全国、走向世界的烫金名片。

媒体评论

《武汉有个户部巷》既是外地旅游者了解武汉、认识江城的一张靓丽名片（或纪念品）；又是本地读者探究汉味小吃的美食宝典。反映了武汉的历史、旅游和美食文化。全书

容知识性，文学性，趣味性，娱乐性于一体。不仅适合中老年读者，更适合大中小学生阅读。

书籍介绍

《武汉有个户部巷》以饱满的热情和生动的笔墨带领我们走进了户部巷这条幽深而又神奇的小巷，如实地描绘了这条小巷的前世、今生和未来，为我们展现了一幅充满浓浓的汉味气息和醇厚地域文化的美丽画卷。全书文字优美，笔触细腻，读起来令人浮想联翩，心情愉悦。《武汉有个户部巷》既是一部介绍武汉的历史和文化的厚重作品，又是一张推介江城走出全国、走向世界的烫金名片。