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全书分两大部分，共20单元，40课。两大部分相对自成体系，第一部分的难度和份量显然更大，这并非有意安排，而是其课文所涉猎的内容所致；然而，这部分恰好是中国旅游工作者和外事工作乾必备的基本功。第一部分题为“中国一览”，主要从历史、地理、人文、风俗等各个方面为学习者提供一个关于中国的全面背景知识及其英文表达法，而绝大多数关于中国的文章是从向外国游客客观介绍中国的角度来写的；第二部分为“旅游业”，主要从旅游的几大要素——旅游者、旅游资源和旅游媒介或吃、住、行、游、购、娱以及世界上主要旅游目的地的介绍等诸方面为学习者提供一个比较全面的信息和英文惯用法。这部分相对容易，因其内容更接近现实日常生活。每部分再细分为10个单元共20课，有文章、对话、词汇表、口笔头练习等几个部分。凡A、B课文未涉及到的相关内容，翻译练习作业中均有补充。本书的最后部分附有总词汇表、Part I的填空练习答案和汉译英翻译作业的参考译文以及参考文献。

第一部分 中国一览

第一单元 中国人及其生活方式

第二单元 中国的历史与地理

第三单元 中国的文化与娱乐

第四单元 中国的工艺美术

第五单元 中国的烹饪以及进餐的地方与方式

第六单元 中国的茶叶与丝绸

……

第二部分 旅游业

第一单元 何为旅游？

第二单元 旅行社业务

第三单元 饭店服务

第四单元 餐饮服务

第五单元 交通

第六单元 山水游

……

词汇表

参考文献

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书籍介绍

全书分两大部分，共20单元，40课。两大部分相对自成体系，第一部分的难度和份量显然更大，这并非有意安排，而是其课文所涉猎的内容所致；然而，这部分恰好是中国旅游工作者和外事工作乾必备的基本功。第一部分题为“中国一览”，主要从历史、地理、人文、风俗等各个方面为学习者提供一个关于中国的全面背景知识及其英文表达法，而绝大多数关于中国的文章是从向外国游客客观介绍中国的角度来写的；第二部分为“旅游业”，主要从旅游的几大要素——旅游者、旅游资源和旅游媒介或吃、住、行、游、购、娱以及世界上主要旅游目的地的介绍等诸方面为学习者提供一个比较全面的信息和英文惯用法。这部分相对容易，因其内容更接近现实日常生活。每部分再细分为10个单元共20课，有文章、对话、词汇表、口笔头练习等几个部分。凡A、B课文未涉及到的相关内容，翻译练习作业中均有补充。本书的最后部分附有总词汇表、Part I的填空练习答案和汉译英翻译作业的参考译文以及参考文献。