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河流书房 -发酵调味品工艺学/职业技术教育教材

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发酵调味品工艺学/职业技术教育教材书籍详细信息

  • ISBN：9787501926473
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-7
  • 页数：253
  • 价格：19.00
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《职业技术教育教材·发酵调味品工艺学》主要内容有酱油生产工艺、食醋生产工艺、酱类生产工艺、腐乳生产工艺和发酵菜品生产工艺等。

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其它内容：

书籍介绍

《职业技术教育教材·发酵调味品工艺学》主要内容有酱油生产工艺、食醋生产工艺、酱类生产工艺、腐乳生产工艺和发酵菜品生产工艺等。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：5分

  • 文化贡献：6分

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ISBN：9787501926473
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-7
作者：暂无作者
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