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河流书房 -3步图解版家常凉菜 吉林科学技术出版社

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3步图解版家常凉菜 吉林科学技术出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787538495010
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：10.80
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《3步图解版》系列图书共分为六本，分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点，每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以关键的三个步骤图，方便读者理解和操作，可以使读者能够快速抓住重点，烹调出既营养又健康的家常美食，达到一学就会的目的。

书籍目录：

家庭烹饪必修课

章蔬菜篇

萝卜干腊肉炝芹菜

自制朝鲜泡菜

炝拌三丝

朝鲜辣酱黄瓜卷

姜汁炝芦笋

香辣藕丝

培根四季豆沙拉

黑白拌时蔬

三丝拌黄菜

肉丝拉皮

姜末菠菜

红油扁豆

四川泡菜

麻酱拌菠菜

红油拌四丝

大蒜菠菜拌蛤仁

卤菜卷

双丁炝花生米

凉拌双片

韩国辣白菜

菜花炝海带结

冬笋拌荷兰豆

葱油蚕豆

香菇拌荷兰豆

……

第二章畜肉篇

第三章禽蛋篇

第四章水产篇

第五章豆菌篇

作者介绍：

  

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  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

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3步图解版家常凉菜 吉林科学技术出版社分类索引数据信息

ISBN：9787538495010
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-01
作者：暂无作者
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