气味：闻得到的魔法 一本写给好奇星人的“气味入门指南”， 一场轻松浪漫的“气味游学之旅”。 mobi 下载 fb2 夸克云 azw3 网盘 pdf pmlz

这是一本讲述气味的科普书。乔安、文森特和蒂凡尼想要探索气味的世界，在嗅觉专家的指导下，他们系统地学习了嗅觉和味觉的知识；在与调香师的交流中，体会到不同香调之间碰撞的奇妙；后在厨师的带领下，感受烹饪时食物香气的美妙融合。

在作者的笔下，气味仿佛有了形状。跟随主人公探索气味的魅力，用视觉进入气味的神秘世界。

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[法] 安娜伊斯·马丁内斯  [法] 奥里安·德沃  著

两人都是巴黎索邦大学文学院的学生：安娜伊斯是文学和多媒体专业硕士，奥里安正在攻读北欧文学研究的双学位。本书的文字撰写和校对工作由二人共同完成，安娜伊斯负责对话部分，奥里安则对专题部分的文字进行了优化。

 [日] 则竹佑纪子 绘

则竹佑纪子1989年出生于日本爱知县，她是一位驻巴黎的日本插画家和艺术家。作品被刊登在多本杂志上，使她在法国插画圈名声大噪。她已经出版了四本儿童读物，《气味：闻得到的魔法》是她的童书处女作。

佑纪子从日常生活、旅行、现代艺术作品，甚至简单的物品中寻找灵感。在她的插图中，大自然的元素经常出现，她的作品完全是用丙烯颜料画的。

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编辑推荐

★一本书带你了解五感中“没有存在感”的嗅觉。

如果让你选择放弃一种感官，很多人都会放弃嗅觉，毕竟闻不到味道好像也没有什么大不了的。那你就大错特错了！气味能警示我们危险逼近，还能调整我们的心情，重要的是，它能直通大脑的边缘系统，打开你的记忆之门！这（不只）是一本能带你了解嗅觉的工作原理的书，把它送给你默默无闻的鼻子，不算过分吧？

★轻松生动的纸上纪录片，和主人公一起探寻气味的神奇魅力。

故事从三个好朋友对气味的好奇说起。他们想要对生活中无处不在的气味有更深的了解，于是他们先后拜访了嗅觉专家去了解嗅觉的工作原理，与调香师探讨香水的制作过程，后和大厨一起挑选不同的食材，搭配出风味绝佳的美食。阅读这本书就像参加了一场精彩的游学活动，在轻松的氛围中体验气味的魅力。

★简明清晰的叙述方式，把难以捕捉的气味与科普知识有机联结

那些与气味有关的疑问，以对话的形式在主人公的探索与讨论中变得越来越清晰，关键的气味知识还会以图表的形式放大展示。你在这本书中可以了解到体味产生的原理、不同的芳香材料在烹饪中会有怎样的表现，甚至还能学到5种精油萃取方法。

★浪漫轻盈的法式插画风格，让气味通过眼睛“看得到”。

气味虽然无形，却像颜色一样能激起人千丝万缕的情绪。在这本书中，插画师佑纪子尝试把无形的气味用颜色和线条表现在纸上：你觉得柑橘是什么颜色的呢？如果用形状来表现气味，香味和臭味是同一种形状吗？这是一次全新的阅读体验，你需要借助想象力来打破视觉与嗅觉的壁垒，用眼睛来品味一场浪漫与惬意的气味盛宴。

媒体评论

评论

前言

序言

书籍介绍

一本写给好奇星人的“气味入门指南”

一场轻松浪漫的“气味游学之旅”

了解鼻子的工作原理，探索香水的制作过程

复刻主厨菜谱烹饪创新佳肴

用视觉来感受气味的魔法世界吧

◎ 编辑推荐

★ 一本书带你了解五感中“最没有存在感”的嗅觉。

如果让你选择放弃一种感官，很多人都会放弃嗅觉，毕竟闻不到味道好像也没有什么大不了的。那你就大错特错了！气味能警示我们危险逼近，还能调整我们的心情，最重要的是，它能直通大脑的边缘系统，打开你的记忆之门！这（不只）是一本能带你了解嗅觉的工作原理的书，把它送给你默默无闻的鼻子，不算过分吧？

★ 轻松生动的纸上纪录片，和主人公一起探寻气味的神奇魅力。

故事从三个好朋友对气味的好奇说起。他们想要对生活中无处不在的气味有更深的了解，于是他们先后拜访了嗅觉专家去了解嗅觉的工作原理，与调香师探讨香水的制作过程，最后和大厨一起挑选不同的食材，搭配出风味绝佳的美食。阅读这本书就像参加了一场精彩的游学活动，在轻松的氛围中体验气味的魅力。

★ 简明清晰的叙述方式，把难以捕捉的气味与科普知识有机联结

那些与气味有关的疑问，以对话的形式在主人公的探索与讨论中变得越来越清晰，关键的气味知识还会以图表的形式放大展示。你在这本书中可以了解到体味产生的原理、不同的芳香材料在烹饪中会有怎样的表现，甚至还能学到5种精油萃取方法。

★ 浪漫轻盈的法式插画风格，让气味通过眼睛“看得到”。

气味虽然无形，却像颜色一样能激起人千丝万缕的情绪。在这本书中，插画师佑纪子尝试把无形的气味用颜色和线条表现在纸上：你觉得柑橘是什么颜色的呢？如果用形状来表现气味，香味和臭味是同一种形状吗？这是一次全新的阅读体验，你需要借助想象力来打破视觉与嗅觉的壁垒，用眼睛来品味一场浪漫与惬意的气味盛宴。

◎ 内容简介

这是一本讲述气味的科普书。乔安、文森特和蒂凡尼想要探索气味的世界，在嗅觉专家的指导下，他们系统地学习了嗅觉和味觉的知识；在与调香师的交流中，体会到不同香调之间碰撞的奇妙；最后在厨师的带领下，感受烹饪时食物香气的美妙融合。

在作者的笔下，气味仿佛有了形状。跟随主人公探索气味的魅力，用视觉进入气味的神秘世界。